面包机内胆放在厨房秤上,按照先液体后固体的顺序放入除白巧克力以外的材料。 按下普通面包程序/和风面包程序,选择500克,中烧色。
当面包机完成和面和预发酵,发出嘀嘀嘀蜂鸣声,就放入白巧克力币。 我嘴馋,所以还加了蔓越莓干和葡萄干。
完成后马上取出晾凉,不烫手就开吃吧。
750克配方 高筋面粉 375克 盐 6克 酵母 4.5克 细砂糖 50克 无盐黄油 60克 一个鸡蛋和水 240毫升 奶粉 30克 白巧克力币 75克
双发热管的面包机用中烧色会比较理想,单发热管的就用浅烧色。
如果你很闲,可以在和面第10分钟放盐,第15分钟放酵母,第20分钟放无盐黄油,蜂鸣声时放白巧克力币。这样成品口感会更好。 如果你非常非常闲,在第一次发酵完成后,取出整形,用吐司盒进行第二次发酵,进烤箱175度烤40分钟,那就最好咯。