懒人DIY冰淇淋酸奶

作者： 默恩许

一直很喜欢西某春的冰淇淋酸奶，但网上买还是不太方便，超市又没有。解馋的快捷方式就是自己动手丰衣足食喽。

用料

• 酸奶 100克
• 纯牛奶 500毫升
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 芒果丁 若干

懒人DIY冰淇淋酸奶的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆，我是用打蛋盆倒入一瓶鲜奶

步骤 2

往牛奶里面加入一瓶酸奶，记得用小刮刀刮一下杯壁，这样才有有将近100克的酸奶被充分利用。然后将二者充分搅拌均匀，倒入一个容器中送进烤箱，烤箱调到发酵功能，时间转到常通就OK啦，

步骤 3

接下来就是算好时间，一般发酵需要6-8小时，我每次都只用了7个小时，只要晃动一下容器，看看酸奶有凝成豆腐脑似的就成功了。

步骤 4

取出发酵好的酸奶送入冰箱保鲜，这时候就可以拿出淡奶油称出200克再加上20克白糖，喜欢酸酸的也可以不加糖，喜欢有点甜美口感的可以适当增加些糖。然后低速搅打淡奶油至出现纹路即可，差不多6分左右别打过来

步骤 5

将打好的淡奶油和酸奶混合在一起，搅拌均匀即可，放在冰箱可以吃上一星期没问题的啦。每天一杯酸奶，让肠胃抖擞一下精神

懒人DIY冰淇淋酸奶的小贴士

酸奶发酵好后可以先称100克装盒放冰箱，作为下次做酸奶的活菌，再把剩下的酸奶做成你想要的冰淇淋酸奶或者是别的，也可以加入水果比如芒果丁or芒果泥。

菜谱创建时间：2017-09-14 00:12:01