冬瓜茶

作者： 茹果是我

冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效 写这个配方来源于想喝冬瓜茶，结果发现都是台湾版的，都是红糖，跟之前喝的冬瓜茶的颜色对不上，但还是试了一下，结果做出来的只有红糖味，好甜! 后来改用黄冰糖，嗯﹉就是这个颜色

用料

• 冰糖 适量
• 冬瓜 1000克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

两斤冬瓜放一大块冰糖 静置一段时间，冬瓜出水之后就可以煮了，等冬瓜变得透明，软烂就可以了 等凉了之后，用纱布挤出汁，装瓶子里

步骤 2

装了一瓶金银花露的量，多一点 倒漂亮的茶杯里＋几颗冰块＋几片柠檬，真美! 结束! 以下是补充!

步骤 3

之前软烂的图片忘拍了，这是多余的冬瓜 可以看到冬瓜软烂的程度

步骤 4

台湾冬瓜茶，变成了红糖水😂其间还出现轻微糊锅，所以这个要在旁边观察，万一水少了，冬瓜还没烂，那就加水哦！ 现在每天喝豆腐花配红糖水，比白糖好吃多了😳

步骤 5

我用的是这种黄冰糖哦

冬瓜茶的小贴士

①放的时候总觉得少，结果煮好之后只有一瓶金银花露的量，所以我冰糖放多了…… 想象煮好之后的量放冰糖就好 ②台湾的方子应该是需要熬的变成膏的程度吧？所以会很甜，最后都要兑水。我这个不用兑，可以直接喝。个人还是喜欢这个样子😁感觉兑水之后颜色就淡了，冬瓜味就淡了 ③冬瓜要选那种绿皮的，光滑的，没刺的，带皮带籽煮，这样可以保持更多的营养。只是我这边没有，只好随便用，顺便偷懒就把皮削了，不怕麻烦可以把外皮洗干净哦! ④还有一个更简单的方式：我之前为了容易煮熟切丁，有条件就用料理机打汁，再煮，这样更快哦! ⑤冬瓜茶的味道比较特别，宝宝们第一次就不要像我一样1000克，500克开始吧😳

菜谱创建时间：2017-09-13 22:48:46