生巧克力

作者： 长沙美善品嘟嘟

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用料

• 牛奶巧克力135克+黑巧克力65%25克 共160克
• 淡奶油 83克
• 黄油 8克
• 蜂蜜 8克
• 纯可可粉 适量

生巧克力的做法步骤

步骤 1

将所有巧克力放入主锅，10秒/速度8磨碎,用刮刀将巧克力全部刮到主锅底

步骤 2

加入淡奶油，软化黄油，蜂蜜，3分钟/50度/速度3加热

步骤 3

长方形容器铺上油纸或锡箔纸，将融化的巧克力酱放入容器中冷藏两小时左右至有硬度

步骤 4

另外拿张油纸，撒上可可粉，将有硬度的巧克力块放上去，热刀将巧克力切小块，让每块巧克力四周都沾满可可粉

步骤 5

放入玻璃器皿冷藏保存

菜谱创建时间：2017-09-13 22:32:31