茴香肉包子

作者： 云流霜

自用备忘

用料

• #皮儿
• 面粉 600g
• 酵母 8g
• 白糖 20g
• 水 310g
• #馅儿
• 茴香 500克
• 猪肉 300克
• 面酱
• 蚝油
• 盐 10g
• 葱姜末
• 花生油 2勺

茴香肉包子的做法步骤

步骤 1

30g一个包子

步骤 2

猪肉切丁，用面酱蚝油腌制

步骤 3

一次发酵20min，热水上锅10分钟

茴香肉包子的小贴士

茴香馅儿紧实，不必包太多，皮不要太薄，皮馅达到易包不破的状态最合适

菜谱创建时间：2017-09-13 21:22:00