菠菜黄金丸

作者： 飨食

是我吃过热量最小的炸丸子🍡 酥酥脆脆惹人爱，传送秋波全靠它😏

用料

• 菠菜 1把
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 一小碗
• 面包糠 一小碗
• 玉米油 适量

菠菜黄金丸的做法步骤

步骤 1

菠菜、香菇焯水、剁碎、沥干挤水备用。

步骤 2

用手将菠菜蘑菇碎团成丸子。

步骤 3

将丸子在干淀粉中滚一下，沾上薄薄一层。

步骤 4

鸡蛋打散，将丸子再滚上一层蛋液。

步骤 5

丸子放入面包糠中再滚一层面包糠。

步骤 6

滚好的样子。 丸子再滚一遍干淀粉、鸡蛋液、面包糠，一共滚两遍。 一直在输入“滚”字，脑洞大的总感觉在骂人，想着用词儿准确不，是不是用裹更合适，可表达不出丸子制作时的动态感，还是“滚”合适⚽️

步骤 7

下油锅炸至金黄即可。 表面可撒椒盐、黑胡椒…也可挤番茄酱、黄芥末酱、辣椒酱…口味就是看你喜欢随意放🤔

菜谱创建时间：2017-09-13 09:32:28