剁肉馅

作者： 弋雅

肉餡還是自己剁的香。

用料

• 猪肉 400克
• 姜 1小块

剁肉馅的做法步骤

步骤 1

姜切粒，备用。

步骤 2

二刀夹子肉一块

步骤 3

夹子肉去皮，切丁。

步骤 4

剁肉。剁到肉开始有馅的感觉了，加入之前切好的姜粒继续剁。

步骤 5

剁到肉成泥状即可。

步骤 6

剁好的肉馅比机器绞的好吃了不止一点点！

剁肉馅的小贴士

姜一定要先切成颗粒，拌进肉里之后慢慢剁，让姜的汁液与肉充分混合，这样剁出的肉馅香且没有腥味。

菜谱创建时间：2017-09-13 00:32:20