肉末酸豇豆

作者： 朽朽酱

肉末酸豇豆是夏天的美食，简单又好吃😋。天气炎热，食欲下降，一碗绿豆稀饭，配上肉末豇豆，胃口大开！

用料

• 酸豇豆 300g
• 三线肉 200g
• 花椒 适量
• 色拉油 适量
• 干辣椒 两个

肉末酸豇豆的做法步骤

步骤 1

泡豇豆切成丁 三线肉切丁，我比较喜欢自己切，超市直接买肉馅也可以的。

步骤 2

锅内加色拉油少许，四成热时加入花椒，炒香直到花椒变色。 （爱吃辣的可以在这一步放入两个剪好的干辣椒） 放入切好的肉末，翻炒至肉末变成金黄色，这里注意，稍微炒久一点，会更香。

步骤 3

倒入切好的酸豇豆丁，翻炒至水分全部蒸发，即可起锅。

肉末酸豇豆的小贴士

注意：酸豇豆一般都是比较咸的，自己先尝一下，如果盐味不够，可在起锅之前适量加盐。

菜谱创建时间：2017-09-12 22:33:30