【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法

作者： Sunnybon超级食品

Cacao Nibs可可豆瓣和杏仁粉两种食材都香气浓郁，两者碰撞出的小饼干香味更是没话说啦。 今天奉上可可杏仁饼干的几种菜谱，有兴趣的话可以挨个尝试。第一个菜谱是Sunnybon粉丝群中大家已经尝试过的非常不错~

用料

• Sunnybon可可豆瓣Cacao Nibs 25g
• 杏仁粉 80g
• 奇亚籽 10g
• 椰蓉 20g
• 糖 25-35g
• 泡打粉 1/4勺
• 鸡蛋 2只
• 黄油 40g

【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤

步骤 1

【经典版】将黄油软化，加入鸡蛋打散。加入余下所有食材，搅拌均匀。烤箱预热180°，烤15-20分钟，烤箱火小的话烤20-25分钟。

步骤 2

【软糯版】原菜谱中的杏仁粉加到100g，不加椰蓉。少了椰蓉之后烤出来会比较软糯，有种松饼的感觉，更香。

步骤 3

【巧克力版】原菜谱中加入10g可可粉

步骤 4

【肉桂香草】在原菜谱基础上加入一撮肉桂粉，1/2勺香草油

步骤 5

【蔓越莓味】可可豆瓣减少到15g，加入15g蔓越莓

步骤 6

【抹茶味】加入抹茶粉（这个做法是群里妹子的改良，特别鸣谢）

步骤 7

【什锦坚果】将小饼干中加入坚果碎，或者按一个坚果在饼干上做成坚果小酥，口感香酥，一口一个！

【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的小贴士

（1）不爱吃糖的亲就用25g糖，喜欢吃甜一点的就加35g糖。 （2）如果做成迷你小饼干（牛角小酥），上面按上一个腰果，可以做40个！（这个也是群里的有才妹子发明的！）

菜谱创建时间：2017-09-12 19:12:34