华夫饼

作者： 甜言物语的美食之旅

华夫饼又被称为幸运饼 是早餐与下午茶的经典之选

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 50g
• 牛奶 160g
• 绵白糖 25g
• 糖粉 25g
• 鸡蛋 3个

华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

黄油隔水融化。

步骤 3

蛋清分离，把蛋黄加入黄油中。

步骤 4

打发蛋清。

步骤 5

加入25g的绵白糖到正在打发的蛋清中。

步骤 6

黄油、蛋黄、糖粉、牛奶、低筋面粉混合搅拌。

步骤 7

搅拌至无颗粒状为止。

步骤 8

分三次加入打发好的蛋清。

步骤 9

搅拌均匀。（顺时针方向或者逆时针方向搅拌，搅拌过程中不要随意更换搅拌的方向）

步骤 10

将步骤9倒入模具，入烤箱烘培。 烤箱预热，上下火180度，18分钟。

步骤 11

脱模，装盘，完成。

菜谱创建时间：2017-09-12 14:55:33