软炸皮皮虾

作者： 手机用户0169_bnfy

用料

• 皮皮虾 斤
• 淀粉 勺

软炸皮皮虾的做法步骤

步骤 1

1.用冷冻的生的皮皮虾做，这样肉剥出来的肉没有毛碴，是整的。剥皮皮虾。用剪刀先剪头再剪尾，然后剪掉两侧，最后剪掉爪子，一捏就可 以了。 2.和软炸糊。2勺淀粉，1勺面粉，少许盐，然后用鸡蛋将面糊调匀。 3.油温五六成，皮皮虾裹上面糊，放入锅中，炸至焦黄即可出锅。 4.还有一种新吃法。家里吃剩下的皮皮虾剥皮，做皮皮虾锅贴。 需要生的皮皮虾肉和熟的皮皮虾肉。生的皮皮虾上劲，熟的皮皮虾提鲜。没有生的皮皮虾肉可以放少许肉馅。生的跟熟的比例是五份生的，一 份熟的。再加上鸡蛋，姜末，香油，适量盐，搅拌均匀。 5.包制即可。 6.煎锅贴，煎的时候加入醋水。

菜谱创建时间：2017-09-12 09:48:59