韭菜盒子

作者： 美小猪猪猪

韭菜盒子也是比较传统的一种食物，即鲜美又容易制做！

用料

• 韭菜 750克
• 面粉 750克
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 100克
• 海米 50克
• 木耳 适量
• 粉条 适量
• 耗油 2汤勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 开水

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干水份切碎，木耳泡发后焯水切碎，粉条切碎，鸡蛋炒老点凉后切碎，海米泡过切碎，虾皮100克，全部备好！

步骤 2

韭菜中先倒适量油拌匀，这样馅包到最后也不会出水。

步骤 3

然后加入其余食材，加入耗油、香油，少量盐（虾皮、海米、耗油自身就有咸味，盐要少放）

步骤 4

搅拌均匀即可

步骤 5

面粉倒入大碗，先倒入一部分开水烫面～

步骤 6

稍凉后再加凉水揉成稍软的面团～

步骤 7

揉光滑后醒20分种

步骤 8

揪面剂

步骤 9

擀大擀薄

步骤 10

尽量多放馅

步骤 11

先将边捏住

步骤 12

然后顺着一头翻一下捏一下

步骤 13

平底锅倒少量油，中小火煎。

步骤 14

煎黄一面翻另一面，大概3分钟就熟了～

步骤 15

美味的韭菜盒子就完成了！

韭菜盒子的小贴士

韭菜一定要晾干！

菜谱创建时间：2017-09-12 09:18:24