1、泡发银耳和百合,差不多半天的时间,温水泡发就行。 2、小火慢炖银耳和百合,还有莲子,一个小时,银耳软糯后放入枸杞,再熬五分钟左右,依照个人口味放入适量冰糖。
莲子不用提前泡发,直接炖煮就很容易变得软糯了。