清蒸龙利鱼（柚子酱油版）

作者： 禾小疯

肉质嫩滑又无刺的龙利鱼常常出现在我的小饭桌，之前做过番茄龙利鱼、柠香烤龙利鱼也是非常受小伙伴欢迎。 这次换成更简单的做法——清蒸，有一口锅子就能做，需要的食材更是简单，只要龙利鱼、料酒和柚子酱油三种。 柚子酱油的品牌是来自日本的又伊鲜，添加7％日本进口的鲜榨柚子果汁，含丰富的维C，清爽不腻口！搜某宝“又伊鲜味匠世家”就能买到~

用料

• 龙利鱼 一条
• 料酒 一大勺（10ml）
• 柚子酱油 一大勺（10ml）

清蒸龙利鱼（柚子酱油版）的做法步骤

步骤 1

提前解冻龙利鱼。可以前一天晚上把龙利鱼从冷冻室放到冷藏室

步骤 2

盘子里倒入料酒和柚子酱油，给龙利鱼做个spa，放置一会儿（直接上锅蒸也行）

步骤 3

锅里烧开水，大火蒸8-10分钟即可

步骤 4

蒸熟后用葱花点缀（家里没葱了，放了香菜……）

清蒸龙利鱼（柚子酱油版）的小贴士

龙利鱼本身没什么腥味，加料酒是为了让它更嫩，柚子酱油则可以增加清爽的味道，亲测比普通酱油版本的要好吃~

菜谱创建时间：2017-09-11 18:43:29