🍰生食巧克力芝士蛋糕（无蛋奶免烤😉）

作者： 蔬食家Snow

口感超级棒！奶油层滑滑的像慕斯，底层坚果挞嚼起来酥酥脆脆的😊 因为是坚果🌰和植物奶最食材的缘故，比鸡蛋黄油的蛋糕吃起来更清爽～无奶无蛋无面粉！！！营养健康😋拿雪宝妈妈的话说：一口下去幸福到爆炸💕这款甜点简单易学不用烤箱，只需冷冻在冰箱中，第二天一早就能吃咯～

用料

• 底层
• 核桃 1/2杯（量杯240ml）
• 无花果（或混合蔓越莓） 1/2杯
• 橄榄油 10ml
• 素奶油层
• 腰果（熟的浸泡） 1杯
• 椰奶 1/3杯
• 橄榄油 30ml
• 黑巧克力 1/2杯
• 可可粉 1/4杯
• 蜜（根据口味） 1/3杯

🍰生食巧克力芝士蛋糕（无蛋奶免烤😉）的做法步骤

步骤 1

先制作挞底： ✨（无需先浸泡）坚果放入搅拌机先搅碎，再倒入果干搅拌1分钟。装入模具，用勺子压平～ 放入冰箱保鲜层备用。

步骤 2

1、泡过的腰果、椰奶、蜜倒入搅拌机，搅拌顺滑。 2、用水浴加热的方式，倒入橄榄油、巧克力、可可粉，搅拌均匀。 3、1️⃣2️⃣混合，搅拌顺滑✨

步骤 3

将素奶油倒入模具，用勺子把奶油层摊平。放入冰箱保鲜层冷藏4～5小时（或者第二天一早就能吃辣😋） 📌尽快食用完，冰箱可存放3～5天哟

🍰生食巧克力芝士蛋糕（无蛋奶免烤😉）的小贴士

虽然健康、营养，不过毕竟是用大量坚果做的，含油量不少～一次不要吃太多哦

菜谱创建时间：2017-09-11 09:11:05