全麦杂果干软欧包（直接法）

作者： 小帅虎妈咪Rena

人不能总吃精良，还得吃点粗粮，可是我家两宝都不爱喝粥，杂粮粥一点不碰，只能靠全麦面包啦！我家大活宝喜欢烤一下，然后抹上黄油，咔嚓咔嚓的啃。😁

用料

• 全麦粉 120克
• 高筋面粉 80克
• 糯米粉 20克
• 水 130克
• 酵母 3-4克
• 盐 5克
• （红）糖 10克
• 黄油 25克
• 杂果干 若干

全麦杂果干软欧包（直接法）的做法步骤

步骤 1

1. 先水，后粉，加入面包机，开启揉面程序

步骤 2

2. 我家揉面程序是30分钟，20分钟时加黄油。

步骤 3

3.一个揉面程序结束后，加杂果干，再开一个揉面程序，揉20分钟左右，杂果干已经完全均匀的融入了面团中。 然后开启发面程序，发至两倍大。

步骤 4

4.发完面，桌面撒粉，一分为二，杆开，再自上而下卷起来。

步骤 5

4. 入烤箱，二次发面。然后上下火，150度，中层烤20分钟。

菜谱创建时间：2017-09-10 18:51:59