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旗袍馒头的做法

旗袍馒头

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作者: 茶米chami
茶米chami
厨友@花田错,做过一款叫糖霜饼干——红妆。 简直是美腻了啊😍 怎么呢?? 没有糖霜,没有饼干。 改整成馒头😁 づ ●─● )づ 未经本人同意,一律不许转载!!!!

用料

旗袍馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一红面团和一黄面团 (此菜谱仍是一发馒头做法,上面的面团是和面后,揉匀,静置十分钟后,准备造型的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有旗袍饼干模型, 用烘焙纸剪一个,可以自己剪裁合适的尺寸哦😊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀平红面团,大概是有5mm的厚度, 不能再薄了啊😊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀子切出旗袍原型

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄面团,擀薄,切条,搓圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后旗袍四周沾沾水,方便与黄面团贴边。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图这么围一圈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种花纹的做法,看图都明白了吧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓成条,卷起,夹紧,要对角切一下,就如图左下的花纹了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后, 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时, 蒸十分钟,焖一分钟后,再揭盖啊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合照一

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合照二

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

独照

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内涵

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又一美美的

旗袍馒头的小贴士

第一次制作,略粗糙,见谅哦😄 此方仍是一发面食的做法, 由此想做得尽量像饼干那样, 所以也不完全属于馒头, 倒是像含有酵母的面片。 纯粹只是个人喜欢, 而鼓捣的一个想法。 不用认真多少克,是不是馒头!! 随意,随性,随自己高兴就好了, 别给自己什么条条框框, 自由发挥吧😊

菜谱创建时间:2017-09-10 16:52:01
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