香辣干锅虾

作者： 小蒋私房菜

用料

• 虾 1斤
• 薯条 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 大葱 1/3根
• 姜 4片

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

1.虾去除虾线，剪去虾脚，虾须，冲洗干净，晾干水分，可以用厨房纸吸除水分 2.锅内倒入适量油，将薯条炸至金黄，捞出控油 3.锅内继续炸虾，虾炸制金黄捞出后再复锅炸一次，直至虾壳脆黄，捞出控油 4.另起锅，放入少许油，放葱姜蒜，干辣椒，爆香，放入炸过的虾翻炒，放料酒少许，薯条，盐翻炒均匀，即可出锅

菜谱创建时间：2017-09-10 10:27:50