烤箱版—青椒小炒五花肉

作者： ivnk

莫名想吃小炒肉 发现家里只有五花肉 那就试试手气

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 5个
• 盐 适量
• 葱姜蒜 多一点
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 豆豉 有最好哦

烤箱版—青椒小炒五花肉的做法步骤

步骤 1

切姜葱蒜 多一点 分两块 五花肉洗净切厚度适中薄片 加料酒 生抽搅拌腌制至少十五分钟到半小时 期间切好青椒

步骤 2

一般来说做这个菜 都是锅热油 肉炒至变色 有条件小火煎到金黄 但是我发现这个需要更多油 所以我的版本是 锅只放一点防粘锅的油 肉下锅炒到变色 盛出来 下锅炒青椒 半分钟后加肉继续爆炒 期间肯定要加点水 不然会干 注意火 炒到青椒断生 略加老抽 蒸鱼豉油（此处加豆豉 没有就不放） 炒匀盛出装烤盘

步骤 3

烤箱175 5分钟 基本上满足了没油少油也能吃出五花肉原来的焦脆美味 配上青椒更赞！

烤箱版—青椒小炒五花肉的小贴士

用烤箱只不过是不喜欢炒菜油多 不用烤箱那这道菜必须放多一点油 并且把肉多煎一会儿 吃肥肉焦焦金黄是我个人口味 家里有烤箱又不想吃太多油又嘴馋的你可以来试试哦

菜谱创建时间：2017-09-09 21:23:41