咖喱排骨烧土豆

作者： eosthor溜溜

日式咖喱的做法，汤汁拌饭一流。

用料

• 排骨 500克
• 油 一汤匙克
• 土豆 2个
• 酱油 1勺
• 味啉 1勺
• 姜片 几片
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 日式咖喱块 20克
• 糖 2茶匙

咖喱排骨烧土豆的做法步骤

步骤 1

排骨砍小块，洗净沥水。土豆切成一厘米见方的小块。

步骤 2

热锅，入油，爆香花椒、姜片，放入排骨煸炒至变色，加入味啉、生抽、糖，继续翻炒均匀。

步骤 3

拨开排骨，放入日式咖喱块，小火炒散成糊状，整锅搅拌均匀，放入土豆小块，继续翻炒几分钟。

步骤 4

加入开水，一定要超过所有材料，并且高出一些，保证烧好后有足够的汤汁。

步骤 5

沸腾后改小火，盖盖焖烧30分，待排骨软烂后，关火，调入少许盐即可。

咖喱排骨烧土豆的小贴士

咖喱块本身有盐味，一定注意别加太多盐。土豆块不要太大，汤汁要够多。

菜谱创建时间：2017-09-09 18:59:26