自制馄饨

作者： 夜小艾

妈妈的自制小馄饨是一绝，馋了，自己买点材料包，好吃！虽然错买成了大馄饨皮，但味道也不差哦～

用料

• 大馄饨皮 27张
• 猪肉 3-4两
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量
• 葱或香菜 少量

自制馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅，也可以买现成的肉馅，不要太肥不然不好吃。打入一个鸡蛋，加少许盐，少许黑胡椒，搅拌均匀，放进冰箱10-15分钟。

步骤 2

包就好啦，每个馄饨肉馅不要放太多，不然不好熟。我买的5两肉，包完还剩这么多。

步骤 3

水煮开，放馄饨，煮到浮起来就可以了。碗里提前放好生抽、醋、盐、辣椒酱、最好有点猪油，把馄饨捞进碗里，加开水，撒葱花或香菜，开动！

自制馄饨的小贴士

1.建议换成小馄饨皮包，更爽口。 2.最后也可以直接加馄饨汤的，我嫌油，所以直接加了开水，更清爽。 3.汤里的调味品，根据自己的口味加就好啦。

菜谱创建时间：2017-09-09 16:21:20