鸡蛋灌饼（里脊版）

作者： miting02

好想吃京酱肉丝 但懒得发酵。就摊鸡蛋灌饼吧 配上姬松茸竹笙汤 好美好

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 里脊肉 6片
• 黄瓜🥒 一根
• 大蒜 （看需要）
• 黑胡椒 磨粉适量
• 辣椒酱🌶️

鸡蛋灌饼（里脊版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加上适量面粉（过筛），加点水。用打蛋器打匀。热锅，在锅上刷油。翻面蛋饼皮就OK了

步骤 2

把黄切丝，里脊肉切面用黑胡椒、油、鸡精粉、老抽（上色）腌制15min，再用油煎。就OK了

鸡蛋灌饼（里脊版）的小贴士

可根据需要加其他 大蒜、胡萝卜。摊饼最重要的是要少油，双面煎。酱料可以自己调配。

菜谱创建时间：2017-09-09 15:47:44