秘制卤肉饭

作者： 我爱猪猪亮

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 八角 2个
• 蒜 几瓣

秘制卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好炖肉所需各种调料 除了姜以外的 都装进调料盒 大料，桂皮，辣椒，山楂等等

步骤 2

炖肉过程中所加的水是茶水

步骤 3

小火慢炖

步骤 4

香喷喷的卤肉饭出锅喽！

秘制卤肉饭的小贴士

五花肉带皮切丁 焯水之后备用！ 热锅凉油先炒糖色 炒好糖色后倒入五花肉 炒出香味儿后倒入老抽生抽 倒入茶水，放入煮好的鸡蛋一起炖！ 大火炖出香味儿后小火慢炖！ 焯好的菜心切好摆盘即可！

菜谱创建时间：2017-09-09 15:10:38