花胶炖鸡

作者： 慈爱老母亲

花胶，是人体补充高蛋白的食品，且容易被人体吸收，可以提高免疫力，活化细胞，防止皮肤老化，补血滋阴润燥......好处多多，反正女人一定要多吃!多吃!多吃! 很多人不会挑选花胶，总会嫌花胶特别腥臭，现在教大家如何做出好喝的花胶炖鸡汤!

用料

• 花胶 随意克
• 鸡 半只
• 姜 6~8片
• 枸杞 若干粒
• 新鲜猪展 2块
• 瑶柱 少许
• 海虾干 少许
• 盐 少许

花胶炖鸡的做法步骤

步骤 1

提前泡发好的花胶~食材全部准备好备用

步骤 2

把所有食材放入电炖锅

步骤 3

炖煮2.5小时

步骤 4

最后一步!撒枸杞，撒盐，隔油~

步骤 5

美味鸡汤~完成啦!超级鲜美哦!

花胶炖鸡的小贴士

干花胶如何泡发?很简单，首先拿一个干净无油的不锈钢盆，放入花胶（建议每次泡发两次的分量，留一半放急冻，下次想吃随时取出比较方便）烧开的水（或烧开的葱姜水更好）倒入盆内，水要盖过花胶，然后加盖泡到第二天打开，花胶就会完全泡好啦~简单不!亦可直接锅内烧开闷着，第二天打开~一样道理~ ps:因为花胶本身就是鱼的内脏,少许鱼腥味那是正常的，如果个别特别怕花胶腥的朋友，泡完炖煮前可以再用葱姜水稍煮片刻洗净备用哦~可以去腥哈!

菜谱创建时间：2017-09-09 14:15:24