蚝油焖南瓜——快手微波菜

作者： 圆猪猪

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。具解毒、防癌功效、防治高血压、糖尿病、降低血糖的疗效，很适合给老年人吃哦。有时不想出门买菜也不想做饭，就做一些简单快捷的微波菜充饥好了。南瓜随便切成块，放微波炉内5分钟即可上菜。

用料

• #材料：
• 老南瓜 250克
• 大蒜 4瓣
• #调味料：
• 海天蚝油 1大匙
• 细盐 1小撮（1/8小匙）
• 沙拉油 1大匙
• 味精 1小撮

蚝油焖南瓜——快手微波菜的做法步骤

步骤 1

将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。

步骤 2

将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。

步骤 3

盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）

步骤 4

成品

蚝油焖南瓜——快手微波菜的小贴士

1.选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜，比较粉。 2.蚝油本身有咸味，所以盐不需要放太多。 3.做微波食品要选购材质好的微波专用碗，它虽然有盖但会有缝透气，不会完全密封，这样即不会流失水份，又不会因过于密封而爆炸。 我用的是法国产的微波碗100多块一个，但用了十多年了还是跟新的一样。 作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》 欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)

菜谱创建时间：2017-09-08 21:42:05