培根牛油果焗蛋

作者： 海燕的手艺

牛油果有一个很大的果核，其果肉为黃绿色，味如牛油，被称为“森林的黄油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。  牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养！现在天猫超市正好有纯正的墨西哥牛油果专享优惠呢……6个130-160g/个，专享价：29.9元，前1小时立减5元！https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18247/avocado2017?visa=948dd4445d18fadd北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、重庆、苏州、南京、天津、成都的朋友抢券立减50！

用料

• 牛油果 个
• 培根 片
• 鸡蛋 个
• 黑胡椒盐

培根牛油果焗蛋的做法步骤

步骤 1

准备牛油果，鸡蛋，培根

步骤 2

. 牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半取出核

步骤 3

用勺子稍微挖出一些果肉

步骤 4

碗里敲入鸡蛋，为什么不直接将鸡蛋打入牛油果因为鸡蛋大小不一，牛油果个头小，蛋清会溢出来

步骤 5

培根切成小片

步骤 6

撒在鸡蛋上，也可以用锅将培根稍微煎一下，不煎也可以

步骤 7

预热5分钟左右，180度放在烤盘上，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。喜欢糖心的可以烤10分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟

步骤 8

和我一起来享用吧……

培根牛油果焗蛋的小贴士

烤箱温度可以根据自己家烤箱的温度来操作

菜谱创建时间：2017-09-08 00:42:21