孜然香草鸡胸肉+美味的美式炒蛋～( ^ω^ )

作者： LesMiserable

很适合健身的小伙伴们哦～满满的蛋白质,其中煎的油可以少加一点

用料

• 鸡胸 1块
• 欧芹碎 适量
• 孜然粉 1茶匙
• 黑胡椒 适量
• 生抽/味事达酱油 2茶勺
• 糖 适量
• 盐 2克
• 橄榄油 适量
• 生粉 适量
• 老抽（可选） 适量
• 番茄酱 适量

孜然香草鸡胸肉+美味的美式炒蛋～( ^ω^ )的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉化冰，用刀将鸡胸肉切开分成两片薄片的鸡胸肉，然后用刀背拍松，鸡胸肉（强调一下，是用刀背啊～这样等会腌制的时候比较好入味）

步骤 2

将味事达酱油/生抽，糖，盐，适量胡椒粉，孜然，欧芹碎，生粉（也叫玉米淀粉），少许老抽（用于调色，用量一定比生抽少的啊）加入到鸡胸肉中，给鸡肉来个全面“按摩”，“按摩”抓匀后静置半小时，最好冷藏过夜

步骤 3

加入少量油（鸡胸肉不吸油的，毕竟也要健身嘛）可以加一些蒜末先爆香，然后中小火煎，鸡胸肉就会出现这样漂亮的煎纹～期间加入适量番茄酱调味，中途翻面几次，最后用牛排夹叉一下看看有没熟透了～出国前加一点胡椒粉，孜然粉和欧芹碎点缀～

步骤 4

美式炒蛋的做法下厨房很多我就不介绍啦～这两个混搭味道很棒哦～

孜然香草鸡胸肉+美味的美式炒蛋～( ^ω^ )的小贴士

鸡胸肉最好提前一天晚上腌制，尽量选择质量比较好，不会太腥的鸡胸，由于腌制的过程中加了生粉，煎的时候容易焦，火不要太大，最好使用不粘锅！！！ 希望大家都能身材好好哦～

菜谱创建时间：2017-09-07 22:49:38