中餐厅豆瓣鸡的做法

作者： 暖颜_hcs

用料

• 鸡腿肉
• 鸡蛋
• 豆瓣酱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 水
• 淀粉
• 干辣椒
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐
• 香料

中餐厅豆瓣鸡的做法的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉加糖、盐、酱油、料酒拌好备用。

步骤 2

将半碗水、两大勺淀粉、一个鸡蛋拌匀成糊状。

步骤 3

将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊。

步骤 4

热油烧开后，鸡腿肉下锅炸制。

步骤 5

将鸡肉搅拌划散。

步骤 6

待炸至金黄捞出沥干。

步骤 7

低温下油，入香料炝锅。

步骤 8

将葱姜蒜末与香料搅拌炒熟。

步骤 9

加入一大勺豆瓣酱。 将炸好的鸡腿肉倒入锅内。

步骤 10

翻炒均匀以后装盘即可。

菜谱创建时间：2017-09-07 18:14:39