葱烧海参

作者： 大越妈咪

儿子特别爱吃海参，我也是养身体的时候，所以一咬牙买了好多海参😂第一次做。一点点改进。

用料

• 海参 只
• 大葱 根
• 姜 片
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 八角

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

我买的是北极红参，冷冻的，化开直接能吃。肉厚，劲粗，品质不错。

步骤 2

很干净，品质好。

步骤 3

切段备用

步骤 4

油温三四成热，下八角花椒，然后下姜和葱段。中小火，慢慢熬葱油，这一步特别重要。

步骤 5

糖，白胡椒粉，耗油，生抽，还有黄酒。

步骤 6

葱上色，下海参，炒，依次下调料调味。闷三分钟。

步骤 7

临出锅下水淀粉勾芡。出锅啦。

步骤 8

两头海参，少了，下次要四头，儿子没吃够😂

菜谱创建时间：2017-09-06 19:04:57