肉末酸豆角

作者： 文佳教你做美食

最配清粥的小菜

用料

• 酸豆角 克
• 猪肉馅儿 100克
• 蚝油 2汤勺
• 白糖 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 葱
• 姜
• 蒜

肉末酸豆角的做法步骤

步骤 1

京东的酸豆角买回来先洗一下，在清水中浸泡1夜，不然会太咸

步骤 2

葱姜蒜切末，同时准备100克左右肉馅儿加入少许黄酒，酱油拌匀。

步骤 3

锅中加入少许油，入肉馅儿煸炒出油，加入葱姜蒜末，加入一汤勺料酒，一汤勺或半汤勺白砂糖，2汤勺蚝油，不要加盐，因为豆角本身已经比较咸了，翻炒均匀

步骤 4

家里有人感冒所以后放的辣椒，其实可以早一点煸炒会更香，但要注意，肉一定要先放，不然又太热了，肉末会结成大块。

步骤 5

很简单，但绝对好吃。

菜谱创建时间：2017-09-06 15:05:56