酸辣海带丝

作者： 呤儿

我家夏天常吃海带，营养健康也很爽口，尤其这样简单快手的酸辣炒，特别受家人欢迎...

用料

• 海带丝 200克
• 蒜瓣 2粒
• 剁椒 1大勺
• 小葱 适量
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 陈醋 1大勺
• 白砂糖 1/2大勺

酸辣海带丝的做法步骤

步骤 1

海带丝浸泡洗去粘液；蒜粒切末，小葱切葱花备用；

步骤 2

起油锅放入蒜末和剁椒煸香，放入海带丝煸炒，调入料酒、生抽、醋和白砂糖，翻炒均匀出锅装盘，撒上葱花即可。

酸辣海带丝的小贴士

海带可以直接买切泡好的，也可以买干货自己泡发切丝，浸泡时要反复换水、冲洗去除粘液；炒的时间不要太长，口感更爽脆；调味可自定义，爱吃酸辣味的可以把剁椒换成小米辣，糖醋量也加大...

菜谱创建时间：2017-09-06 12:05:30