球迷大拌菜

作者： 手机用户1171_nbx1

用料

• 泡菜
• 牛板筋

球迷大拌菜的做法步骤

步骤 1

原料有泡菜、牛板筋、鸡胗煮熟切片、银鱼焯熟、花生米炒熟，荤素搭配，营养全面，口感丰富，为了能让这些食材更好的融合一起，做了两种焦油，橄榄油，鸡油，这两种油混合在一起口感更佳醇香，窍门一：用橄榄油和鸡油这两种油炼出香油搅拌在食材里会更加醇香，如果没橄榄油用普通的食用油也可以。 窍门二：用鲜花椒和干辣椒炼出椒油，用鲜花椒，这样口感温和，增香提味，不会上火，牛板筋先用红油和盐搅拌腌制一下，然后加入冰糖粉，加入用橄榄油和鸡油炼制好的香油， 再放一点香油，搅拌均匀，再依次加入银鱼、鸡胗、泡菜最后加花生米，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2017-09-06 10:35:06