伪中餐厅之柠檬辣椒酱鸡

作者： shi5299

上周末的《中餐厅》，冬雨妹子凭借一道豆瓣鸡收获了众位食客和各位同事们的一致好评，也勾起我这个吃货的馋虫～下班晚了，没有买到豆瓣酱，鸡腿已经腌好了，不能就此放弃呀～翻翻冰箱，发现还有柠檬辣椒酱哦～何不改良一下试试呢～ 结果很是不错哦～酸辣鲜香，很是下饭呢～

用料

• 姜葱蒜 适量
• 酱油 适量
• 柠檬辣酱 两勺（可按个人承受度加减）
• 鸡腿 1只
• 干辣椒 适量
• 藤椒 几粒（可不加）
• 料酒 1勺
• 鸡蛋白 1个
• 炸鸡粉

伪中餐厅之柠檬辣椒酱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切小块，葱姜蒜 料酒 酱油 胡椒粉腌制过夜 我特别怕鸡肉的腥味，腌制鸡肉基本都要过夜，不是特别敏感介意的可以2个小时左右

步骤 2

加入蛋清和炸鸡粉，裹匀炸鸡粉哦～

步骤 3

空气炸锅200度预热5分钟，放入鸡块炸熟，我是用了15分钟

步骤 4

葱姜蒜，干辣椒切碎，藤椒几粒（可不加）

步骤 5

起锅热油，加入葱姜蒜干辣椒炒香

步骤 6

柠檬辣椒酱～两大勺，翻炒一下～

步骤 7

加入炸好的鸡块继续翻炒～出锅哦～ 算算辣辣，爽口又麻辣哦～

菜谱创建时间：2017-09-05 20:59:17