青椒小炒五花肉

作者： 小奔驰的毛妈厨房

五花肉好香 这菜好下饭 可以多吃一碗饭😄 多放一点青红椒哦 非常好吃 实际上 这道菜的主菜是青椒丝

用料

• 五花肉 200克
• 青椒 3个
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜 1片
• 生抽 3汤勺
• 盐 适量
• 白糖 半汤勺
• 花雕酒 2汤勺

青椒小炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，五花肉切小薄片。

步骤 2

锅里少放油或不放油，锅有温度了即可放入五花肉片。最好平摊在锅里，中小火慢煎，一面略金黄了再煎另一面。五花肉被逼出油脂，吃上去既不油腻也非常香。

步骤 3

把煸好的五花肉放锅一边，开大火，放入葱姜蒜煸香。如果油太少就加一点油。

步骤 4

煸香葱姜蒜后将五花肉放入锅里煸炒一下，放入花雕酒、生抽，煸炒均匀即可。

步骤 5

立刻放入青红椒丝，煸炒一下，放入适量盐和白糖。再大火煸炒1分钟左右即可。不要炒时间长哦，不然你炒不出我这么好看的颜色。😄 香香的，赶紧盛一碗米饭😄……

菜谱创建时间：2017-09-05 17:55:12