鸭血粉丝汤

作者： 我家的小馋猫

第一次吃鸭血粉丝汤是在南京，以前不爱吃这种，但吃了一次后发现还挺好吃，就自己学着做了，下面给大家分享一下步骤。

用料

• 鸭肠 100克
• 粉丝 1把
• 油豆腐 50克
• 鸭血 200克
• 鸭胗 2个
• 葱、姜 适量
• 香菜 适量
• 高汤 1碗
• 香醋 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出

步骤 2

锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入

步骤 3

接着放入泡发的粉丝，小油豆腐

步骤 4

煮滚后将烫好的鸭肠放入

步骤 5

鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可

鸭血粉丝汤的小贴士

这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试哦！ 原文出自：健康大部落 http://std.jkdbl.com/

菜谱创建时间：2017-09-05 14:47:08