麻辣蟹脚

作者： 爱做菜的东港梁朝伟

用料

• 蟹脚 一斤
• 红辣椒 若干
• 花椒 若干
• 孜然 若干
• 大蒜 若干
• 生姜 若干
• 啤酒
• 料酒 老抽 生抽 盐 味精 芝麻 糖 耗油 勺

麻辣蟹脚的做法步骤

步骤 1

辣椒 姜 大蒜切好备用

步骤 2

热锅，热油，下入姜蒜辣椒爆香，下辣酱或蒜蓉酱翻炒融合，再下蟹脚翻炒至变红，加入少许生抽、料酒、盐、味精、耗油、糖翻炒均匀

步骤 3

继续翻炒片刻，加入一罐啤酒或水，大约刚好和蟹脚齐平不到一点，加入适量花椒，盖上锅盖发火收汁

步骤 4

待收汁差不多时加入适量芝麻，胡椒粉。继续翻炒片刻即可出锅！！！

菜谱创建时间：2017-09-04 22:26:04