驴打滚

作者： 一花一世界-69

喜欢吃驴打滚，又觉得外面买的太甜，所以就自己尝试做了！很好吃！🤗

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 粘米粉（如没有，也可全部用糯米粉） 30克
• 水 140克
• 豆沙馅 适量
• 黄豆粉 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

如果没有粘米粉，也可只用糯米粉。

步骤 2

将糯米粉和粘米粉加入水调匀

步骤 3

盘子抹薄油，将调好的粉浆倒入，上锅蒸约10～15分钟，关火，稍凉。

步骤 4

面板上撒熟黄豆粉（卖现磨黑芝麻糊的摊上有售）， 将粉团放在豆粉上（防粘）， 保鲜袋铺在粉团上（防粘）， 用擀面杖将其擀成长方形。 均匀的抹上豆沙馅，注意边缘处留出1～2公分（粘合）。**该步骤未拍照**

步骤 5

从一边紧密卷起，稍作整理。**该步骤未拍照** 用刀果断切成段

步骤 6

是不是很有食欲呢😄

步骤 7

装保鲜盒冷藏保存（或者用保鲜膜逐一包裹），建议每次少做，尽快吃完

驴打滚的小贴士

驴打滚做起来非常简单，建议豆沙馅摸得薄一点、均匀点，如果有低糖豆沙馅最好。

菜谱创建时间：2017-09-04 18:38:44