溜肥肠

作者： 小艳子2019

用料

• 肥肠 500克
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 香菜 适量
• 汤 适量

溜肥肠的做法步骤

步骤 1

1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。

步骤 2

2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

溜肥肠的小贴士

二种吃法: 一、1.新鲜的猪大肠试先用高压锅压熟OR将洗净的肥肠飞水，再切块隔水蒸30分钟。（个人建议） OR高压锅上气压40分钟，取出切小，炸时（红薯粉里放盐3g）再炸至微黄即可吃。（个人认为这样的味道胜过溜的） 2.蒸碗里的水倒掉不要煮面条之类，腥。油可用炒菜。 二、1.溜肥肠，高压锅上气压40分钟，取出切小，（炸时红薯粉里放3g盐）炸至微黄即可吃（个人认为这样味道胜过溜的）。

菜谱创建时间：2017-09-04 11:03:41