家庭抓饭

作者： 兔子兔子先生_

用料

• 米 3人份
• 胡萝卜 2根
• 昌吉黄萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 油 适量偏多
• 盐 适量偏多
• 羊肉 500g

家庭抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，肥肉单独切出来切小块，大米提前洗好浸泡至少30分钟。

步骤 2

萝卜切二指节长短，粗细大概一手指粗（这里偏细）

步骤 3

洋葱切成自己喜欢的样子，所以食材准备好如图。调味品只需要油和盐！！！

步骤 4

开火热锅，放入切好的羊肥油，小火慢慢煸炒，等大部分羊油煸炒出后加食用油 稍稍多一些（萝卜会吃油，而且没有油拌的饭不好吃），油热后加入洋葱煸炒，出香味了以后放羊肉，炒变色后放入萝卜炒软，加盐，要比正常的量多一些，倒入热水刚刚没过食材，加入泡好的大米，铺平在食材上，调整成小火，煮30分钟。

步骤 5

顶部的米熟了之后就可以拌开了～如果有葡萄干撒一把～

步骤 6

开吃

家庭抓饭的小贴士

1.米要泡 2.水不要没过米 3.火要小避免糊锅

菜谱创建时间：2017-09-04 10:45:12