香菇炒青菜

作者： 香香的小宝贝

用料

• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

香菇炒青菜的做法步骤

步骤 1

小青菜洗干净沥水，新鲜香菇去根部洗净切片

步骤 2

根据口味放入两瓣蒜，排碎；根据个人口味可放入干辣椒或剁椒

步骤 3

油热以后先放入蒜和辣椒煸炒出香味

步骤 4

倒入青菜和香菇反复煸炒，待青菜瘪了之后倒入少许耗油

步骤 5

放入水，全程不加盖。炒制绿叶蔬菜是加盖会影响叶绿素的变色，影响菜菜的颜值哦

步骤 6

加少许糖去除青菜的苦涩味

步骤 7

最后放入少量盐和鸡精调味即可

香菇炒青菜的小贴士

蒜可以激发新鲜香菇的香味哦~

菜谱创建时间：2017-09-03 19:22:01