红烧肉（黄豆版）

作者： 峻逸妈妈

给妈妈的红烧肉菜谱！

用料

• 黄豆 100克
• 八角 3个
• 三奈 1个
• 五花肉 1000克
• 花椒 10颗
• 老抽 20克
• 糖 20克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 玉米油 100克

红烧肉（黄豆版）的做法步骤

步骤 1

材料准备如上，黄豆提前泡胀。

步骤 2

锅烧热，放油，油至五成热时放入肥肉。

步骤 3

煸炒至金黄

步骤 4

放入剩余肉及香料

步骤 5

炒至金黄

步骤 6

关火，放入老抽炒匀。

步骤 7

开火，放入黄豆，炒匀。

步骤 8

加水至所有原料被淹没，大火烧开，调小火煮1.5小时左右。

步骤 9

放盐，味精，糖，大火收汁即成。

菜谱创建时间：2017-09-03 18:19:12