台蘑酱

作者： 蘅鑫妈妈

昨天，去了五台山，山上兴起了一种美食，台蘑酱，好多的店面都在卖自炒的台蘑酱，品尝了一下，味道不错，只是味精似乎有些多了！从黛螺顶下来，买了一些台蘑，决定自己做做试试看！

用料

• 干台蘑 一些，大约一二两
• 花生油 比炒菜略多一些
• 味极鲜酱油 两勺
• 蒜 5瓣
• 姜
• 芝麻 少许，可以不放
• 黄豆酱 两勺

台蘑酱的做法步骤

步骤 1

台蘑泡水，五分钟，去根蒂。这次买的蘑菇，小虽小，但很好泡，却不好洗。洗3，4遍后，基本干净了，也泡好了，特别快。

步骤 2

姜蒜切末，台蘑稍微切切，锅内到油，下入姜蒜末，炒香，到入台蘑，翻炒

步骤 3

翻炒一会儿，放两勺黄豆酱，两勺海天味极鲜酱油，一勺盐，继续炒，再到入一些开水，煮一会儿，放入白芝麻，出锅！美味极了！

菜谱创建时间：2017-09-03 14:49:43