嘉英馅

作者： fionjuan

广式传统中式面点，名字写法是口译的，不深究。小时候的味道，怀旧的味道。

用料

• 新鲜鸭蛋 500克
• 白糖 700克
• 柠檬汁少许
• 炼奶少许

嘉英馅的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋搅匀，加入白糖，隔热水，把糖搅溶，不能打发，不可以打起泡。加入柠檬汁，炼乳搅拌下。

步骤 2

隔水蒸熟。蒸出来是这样的，刚刚熟，比较粗糙。

步骤 3

再搅拌顺滑。

步骤 4

顺滑凝结，完成！

步骤 5

成品图。

步骤 6

可以做面包馅。

步骤 7

美味！

菜谱创建时间：2017-09-03 09:58:42