宫保鸡丁

作者： 彦波

用料

• 鸡胸肉 100

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

用料：鸡胸脯肉300克，花生米50克 辅料：干辣椒10个、花椒少许、葱白2根、白糖1匙、淀粉少许 做法 1、先将鸡胸脯肉切成丁，然后放少许盐、料酒、淀粉、生抽腌制10分钟； 2、将淀粉、酱油、料酒、白糖加水调入碗里备用； 3、把葱白切成与鸡肉大的葱粒备用； 4、锅中放油，然后将花生米炸酥备用； 5、锅中放油，待油热后放入花椒，干辣椒爆香，注意火不要太旺不然容易烧焦； 6、将腌制好的鸡丁放入炒熟，然后放入葱白继续炒香； 7、然后淋上备用好的淀粉水勾芡，最后放入炸好的花生米即可；

步骤 2

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菜谱创建时间：2017-09-02 23:24:42