电饭锅松软发面饼（无需和面 ）

作者： 红豆铜锣烧

连和面盆都不用，一个锅就搞定。懒人方法哈哈哈~

用料

• 粉类（面粉、玉米面、粗粮粉等） 一杯，180mL,约90克
• 水 半杯，90mL,约90克
• 酵母 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 糖 适量
• 高配版可加入红枣芝麻葡萄干坚果等，越多越好吃！

电饭锅松软发面饼（无需和面 ）的做法步骤

步骤 1

将酵母融于温糖水中（水为所需水量中的一部分），静置一会儿会吐泡泡，就是酵母睡醒啦

步骤 2

将所有材料连同酵母水放到一起搅拌均匀，随意搅拌不用管出筋什么的，搅拌好后的面糊应该是很稠很稠的状态，如果不是自行加水或加粉。 （直接在电饭锅里搅就行，还省得洗其他容器）

步骤 3

发酵至其2~2.5倍大，表面会有很多小泡泡。不可发酵过度，会臭

步骤 4

发酵完后摁煮饭键，跳起后保温10分钟，想翻面就翻过来加热一下，不想翻也行，已经熟了。

菜谱创建时间：2017-09-02 17:45:57