番茄肥牛饭

作者： 炒年糕1995

最近学习到的一个快手饭，自己第一次尝试做，确实很简单很下饭，味道酸酸甜甜口感不错！

用料

• 肥牛 一盒
• 洋葱 半个
• 西红柿 四个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 白糖 少许

番茄肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，洋葱切条，西红柿切碎丁（方便出汁）

步骤 2

肥牛热水焯熟，变色捞出备用。

步骤 3

热油下番茄丁，炒出浓稠汤汁。

步骤 4

热油翻炒洋葱

步骤 5

加入肥牛翻炒均匀

步骤 6

事先取一个碗里面放适量料酒、生抽、老抽和白糖（老抽和白糖加少许），再加入一点清水搅和。往锅内倒入调好的酱汁。盖锅盖焖煮几分钟，待汤汁快干时出锅。

步骤 7

我蒸的是杂粮饭，一半米饭一半杂粮（薏米、藜麦、黑米、红米、糙米），把饭铺在碗底。

步骤 8

盖一层番茄汁

步骤 9

最后铺上洋葱肥牛

步骤 10

搅拌均匀可好吃了，味道酸酸甜甜，酱汁融入到饭里味道美极了！

步骤 11

这个菜谱做起来非常简单，一口下去好满足呀😋

菜谱创建时间：2017-09-02 16:13:13