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清炒苦瓜
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作者:
红阿牛
这道菜的师父是我老爸 苦瓜一直不大喜欢吃,以前都是放点老干妈炒,颜色发黄,苦唧唧的……直到有次回娘家吃到老爸炒的那盘,颜色绿绿的,口感脆脆的,一点不苦……彻底改变了我对苦瓜的成见^_^
用料
苦瓜
2根
盐
少许
大蒜
几瓣
姜丝
一小撮
清炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切片,用盐腌制15分钟左右,挤出多余水分待用。热锅热油,放入切好的蒜瓣片,姜丝,有香味倒入苦瓜翻炒一两分钟,时间宁短勿长,起锅,成了!
菜谱创建时间:2017-09-02 16:01:49
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