豆沙手撕包(无油)

作者： Sunshine_nan

用料

• 高筋面粉 400克
• 糖 30克
• 蛋 一只 约50克
• 牛奶 210ml
• 炼奶 30克
• 盐 少许
• 酵母 5.5克
• 豆沙 约150克

豆沙手撕包(无油)的做法步骤

步骤 1

出豆沙外和玉米油，其余所有材料放入面包机，注意糖盐不可以和酵母放在一起。启动揉面过程，揉12分钟左右加入玉米油，醒面前停止，共两次揉面，40分钟。

步骤 2

将面团放进烤箱发酵30分钟

步骤 3

拿出面团，排出气体，分成12个面团，醒面十五分钟

步骤 4

每两个面团一组，分别擀成长条，中间夹豆沙后将面片中间用刀划出三条，拉长旋转成图中形状。

步骤 5

再次放入烤箱，发酵30分钟

步骤 6

170℃烘烤20分钟，出炉

菜谱创建时间：2017-09-02 09:57:28