芝士焗牛扒猪扒饭

作者： 力古朱

突然想念大家乐的一哥猪扒饭，看了下别人的方子，做了下改良，第一次做食谱，简单粗暴，大家记得上传作品哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑) 步骤一跟配料乱了

用料

• 猪排 1块
• 牛排 1块
• 剩饭 2碗
• 拉丝芝士碎 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 可加可不加
• （以下是做番茄酱）
• 番茄 2个
• 勾芡用的：酱油，糖，盐，水，番茄酱，生粉 适量

芝士焗牛扒猪扒饭的做法步骤

步骤 1

下油锅，油开了加剩饭，炒几下加已经炒熟的鸡蛋块，加点盐，加点点白糖，炒好装盘备用。

步骤 2

材料大致如图！如图如图，最好有洋葱。。

步骤 3

装盘稍微用勺子铺平。接着煎猪牛扒。

步骤 4

扒要事先用黑椒粉一点点盐腌好。油开下锅慢火煎，猪扒一定要全熟，牛扒8-9成熟可以了。

步骤 5

每份都要半块牛扒猪扒了。

步骤 6

勾芡：两三勺番茄酱，一勺生粉，一点点酱油，盐，糖，搅拌。

步骤 7

切丁的番茄肉下油锅炒一分钟左右加勾芡的汁进去，大概炒到这样半烂，喜欢洋葱的加点更好吃。

步骤 8

铺到牛扒上。要把饭都盖住，盖不住的话烤出来的米饭会很硬很干

步骤 9

铺芝士，多点好吃，家里剩下点芝士没了。

步骤 10

放烤箱，180度左右烤15分钟，芝士融化微微有点焦糖色即可（要根据自己烤箱适当调整）

步骤 11

这样。

步骤 12

这样。

步骤 13

之前做的，饭多，加了洋葱，盖得满更好看。

步骤 14

好吃。

芝士焗牛扒猪扒饭的小贴士

猪扒不能吃生的，所以牛扒拿起来，猪扒还要再煎会儿。有牛油的话，用牛油煎更好。

菜谱创建时间：2017-09-01 23:27:45