快手下饭菜——素炒藕丝

作者： 巧手路

秋季润肺正当时！多吃藕来润润肺！这还是婆婆的炒法，味道不错！老公很爱吃！做起来也是超快手！关键是放醋、放醋、放醋！重要的事情说三遍✌️

用料

• 藕 节
• 盐 克
• 生抽 勺
• 醋
• 糖
• 姜丝
• 花椒
• 大料

快手下饭菜——素炒藕丝的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，用擦丝器擦成丝，放入清水里洗去淀粉淋干备用。

步骤 2

起锅热油，放入花椒、大料、姜丝，炒出香味后放入淋干的藕丝，不停翻炒，放入少量酱油、盐、糖，继续翻炒，直至藕丝断生，出锅前滴少许醋，盛盘，开吃！

快手下饭菜——素炒藕丝的小贴士

放糖可以提味，如果喜欢吃糖醋的可以多加糖和醋，味道也很不错！藕丝尽量洗净淀粉，炒制过程中不断翻炒，要不容易糊锅。

菜谱创建时间：2017-09-01 17:26:18